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2.发酵：湿米面经过发酵(发酵时间春秋需12小时，夏季随时可用，冬季48小时)，放到和面机内和好备用。

四川担担面怎么做?四川担担面做法配方?
四川担担面配方：拉面300克，花生碎100克，酱油少许，芝麻油(香油)少许，白糖1-2茶匙，香醋适量，香葱末适量，红油少许，蒜泥少许，芝麻酱适量。

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北京小吃豌豆黄怎么做啊？

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生煎包学习方式
按照生煎包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

春节期间护国寺小吃街名吃艾窝窝，驴打滚贵吗？驴打滚多少钱一斤？

五、可以学早点全系列的，豆浆豆脑，煎包油条，馄饨，沙汤，拉面等等

邯郸小吃街都在哪儿？

小炒泡馍培训价格
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牛奶豌豆黄特色：豌豆黄作为一款传统的经典北京小吃，历久弥新，依然在餐桌上广受大家的欢迎。黄、白双色的全新演绎，更是派生出了软糯与爽滑的两种绝佳口感，作为中秋家宴上的绝佳甜品，一定会给家人带来全新的惊喜。热量标注：此菜热量为263千卡／人 材料:去皮豌豆300g，白砂糖80g，琼脂15g，凉水800ml，牛奶600ml做法:将去皮豌豆用流动水冲洗干净，再用水浸泡30分钟，随后捞出沥干水分待用。取700ml凉水倒入锅中，加入泡好的去皮豌豆，用大火烧沸后转小火煮约50分钟，使豌豆彻底软烂。稍稍放凉后用搅拌机将豌豆同汤汁一起搅打成豌豆蓉汁，接着再用筛网过滤一下。将余下的凉水（100ml）倒入锅中，加入1/2份的白砂糖（40g）和5g琼脂，用小火慢慢熬煮至白砂糖和琼脂彻底溶化。把熬好的琼脂汤水倒入豌豆蓉汁中，用小火慢慢加热并混合均匀。接着把煮好的豌豆蓉汁倒入塑料饭盒中，待放凉后盖上盖子，放入冰箱中冷藏约1小时，使其彻底凝固。将牛奶倒入锅中，加入另外1/2份的白砂糖（40g）和余下的琼脂（10g），用小火慢慢加热，直至琼脂和白砂糖彻底溶化。把煮好的牛奶稍稍放凉后倒入已凝固的豌豆黄中，继续放入冰箱中冷藏1小时，使牛奶彻底凝固。最后将牛奶豌豆黄从塑料饭盒中倒扣出，再切成3cm见方的小块，摆入盘中即可。小诀窍: 可以选用较大的方形或长方形塑料密封盒来制作豌豆黄，这样更便于切配和保存。

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